记得第一次很正式地品茶，是在十几年前的一个盛夏。茶席缓缓铺开，沸水注入壶内，蜷缩的茶叶在高温中舒展，释放出草木沉淀的独特气味，品上一口，全身顿感舒坦，从此多了一个爱好：品茶。

在家中，自然为此爱好开辟了一间茶室。一方小茶室像一个“情绪充电站”，累的时候往这儿一坐，看着茶具、闻着茶香，连呼吸都能慢下来，选一首轻音乐搭配，偶尔放本《本草纲目》之类的书在茶桌旁，边小口啜茶，边随手翻几页，心情放松，能量充足～

顺时为养，如茶应季。古人品茶，讲究“春饮花茶解困，夏饮绿茶消暑，秋饮乌龙润燥，冬饮红茶暖身”。这种随季节流转的选择，恰是养生的核心：顺应自然节律，与天地之气相和。

   我偏爱红茶，它不张扬，却能在寒天里熨帖脾胃，像那种总在细微处予人关照的品性——不必锋芒毕露，却自有温度。红茶的“暖”是骨子里的，第一泡洗茶去尘，第二泡醒茶出味，第三泡方得真醇。今年旅行途中偶得一款红茶，是我的新宠，泛着淡淡的糯米香甜的茶汤入喉时，没有单喝红茶的涩感，反倒是舌尖先触到一丝糯米的甘甜，接着是红茶的醇滑漫上来，落进胃里暖融融的。看热气氤氲里浮着淡淡的米香，连空气都变得软糯起来。女友知我好茶，新赠一款新会陈皮，与红茶一起冲泡，风味独特：红茶的醇厚香甜能中和新会陈皮的辛香，陈皮的果香与陈香又能丰富红茶的口感层次，入口顺滑，回味有果香与茶香的融合。红茶性温，能暖胃护脾；陈皮理气健脾、燥湿化痰，二者搭配可增强健脾暖胃、缓解油腻，尤其适合秋冬季节脾胃偏寒人群饮用，这大抵就是慢品茶汤暖，最抚凡人心吧。

普洱最讲“陈化”，新茶的烈与陈茶的醇，差的是耐住寂寞的等待。就像做人，急功近利时难免带刺，沉淀下来才见温润底色。你愿意花好几年的时间等一饼茶慢慢发酵，大抵也懂得人生的厚重从不是一蹴而就，才经得住岁月的翻晒与窖藏。白茶的“淡”更见功力，不争不抢，恰如历经世事仍守得住本真的人，洗尽铅华，反而更显纯粹。铁观音的“变化”最是奇妙，从摇青时的清香到烘焙后的馥郁，一泡有一泡的惊喜；这多像人生里的弹性，能在不同境遇里活出不同风采，却始终守着那份通透。而碧潭飘雪最是“融”，绿茶的鲜爽托着茉莉的清幽，茶不夺花花之香，花不压茶之韵；像极了懂得“和而不同”的人，不偏执，不排他，能在差异里找到平衡，于共处中见气度。

包容之器，如心纳物。选择茶器，也是一门学问。如绿茶，宜用密度高、敞口大的玻璃杯或白瓷盖碗，便于观赏芽叶舒展，保持茶汤鲜爽；乌龙茶，像铁观音、武夷岩茶等，适合用密度较低、保温性好的紫砂壶或朱泥小壶，能激发茶香；黑茶，如六堡茶、普洱熟茶等，适合用坭兴陶、紫陶等，其透气性好，能吸附渥堆味。茶席上从无完美的冲泡，偶尔的水温过高、出汤稍快，反而成就了独一无二的滋味。

茶道从来不止于“饮”，它在注水、出汤、分盏的仪式里，藏着关于养生与人生的双重智慧，所谓“茶品即人品”，其实品的从来不是茶的高下，而是泡茶时的专注、品茶时的真诚，以及对每一片茶叶的尊重。就像你对待茶的耐心，终会变成对待生活的从容，你从茶里品出的百味，也早已融进待人接物的分寸里。十几年的茶路，原来喝的不只是茶，而是让自己融进时光里，慢慢过成了自己喜欢的模样……（作者：川西北气矿销售公司 罗晓倩）