锦江区社区教育学院指导下的盐道街社区家校社生态营造项目-家星计划旨在为盐道街社区全龄居民及家庭提供科学的家庭教育方法，让更多的家庭遵礼尚德，促进家庭成员的全面发展。“家星”计划的第七场亲子活动《幸福食味-黑珍珠餐厅总厨带你体验烹饪乐趣》于11月2日在四川岷山饭店The River House西餐厅圆满完成。

这次我们有幸跟随家星项目来到四川岷山饭店The river house西餐厅，这是“成都老牌饭店中的西餐旗帜”连续七年获得黑珍珠餐厅，三年米其林推荐的餐厅。在餐厅总厨卢波叔叔的带领下的在食物中体会爱的乐趣。小朋友来到活动现场就带上了厨师帽，厨师围裙，成为了我们今天小小主厨。

活动一开始，卢波总厨就给大家出了一道小小的谜题，那些大家在日常生活中很熟悉的食材，蒙上了眼睛以后只能靠味觉和嗅觉还能猜出它们是什么吗？小朋友们都跃跃欲试，想要当第一个吃螃蟹人。家长们还有点犹豫，都在面面相觑。一个妈妈终于配合儿子第一个登场了，卢波总厨也表扬了第一组家庭是最勇敢的人。活动中小朋友和家长纷纷表示好多都没吃出来是什么亦或是只能靠味觉判断食物的情况下无法给出一个让自己满意的答案。揭晓答案的时候，大家都发出“哦”的声音，一副恍然大悟的表情。其实这些就是我们平时经常吃到的藕、土豆、南瓜、红薯、芦笋和红菜头。

活动的第二个环节就是跟着总厨叔叔做一道美味又营养的恺撒沙拉啦。营养的沙拉的秘诀是什么呢？沙拉中要包括维生素、蛋白质、脂肪和碳水。而美味的秘诀有事什么呢？当然是自己动手细致处理蔬菜、鸡蛋、火腿等食材，并给它们做一个温柔按摩，让灵魂酱汁与这些食材深度结合。最后再来一个完美的摆盘，这样一盘色香味俱全的沙拉就摆在我们面前了。来看看我们每组家庭家长和小朋友一起动手的劳动成果吧。小朋友们都说是自己投入了时间和爸爸妈妈一起做的沙拉，吃起来特别美味。

在这一过程中，我们有幸邀请到资深家庭教育指导师华曦老师，观察每组家长进入到活动现场以后，家长和孩子在整个活动中的相处模式，解读了每个家庭在亲子沟通和行为模式上的特点，并给予了专业的反馈和建议。家长们反馈这样的活动形式非常的新颖不仅自己和孩子的参与度很高，同时也收获了很多家庭相处模式中的方法，让亲子关系更加的和谐。（盐道街社区供稿）