“现在这个时候需要让牛多加活动，要把大棚里的牛赶到外面的场地，这样能够让牛生长更加健康。”5月17日，安徽省利辛县孙庙乡振兴村养牛大户李法辉向笔者介绍道。

走进孙庙乡振兴村李蝉庄李法辉肉牛养殖场，远远地就能听到肉牛“哞哞……”的叫声。来到肉牛养殖厂内部，可以看到养殖户李法辉夫妻和工人们正在忙着给肉牛添加饲料。

“以前，我们在县城做点小生意，几年下来，也没有挣到钱，后来了解到村里养牛的散户较多，慢慢也开始想着从事养牛，希望以此多挣些钱。”李法辉妻子向笔者说道。

据悉，李法辉已从事肉牛养殖多年，现在已然是肉牛养殖专家，养殖场内的肉牛是否健康，他一眼就能够看出来。“我的能力也是经验的积累，看得多了，经历得多了，也就能够看出来肉牛的生长状况。”李法辉说道。

“在刚开始养牛的时候也是从不懂到都懂，也多方请教技术专家，在这期间也多亏了村委会的帮助，一方面帮助协调秸秆饲料的问题，一方面帮助联系县乡农技专家前来指导，所以才能够稳步发展。”李法辉介绍道。

前不久，李法辉出售了一批肉牛，进账50余万元。这也让李法辉夫妻有了想扩大养殖规模的想法。目前，他已经向村委会提出申请，准备租用村委会新建设的肉牛养殖大棚。目前，李法辉养殖厂存栏肉牛达到100多头，通过扩大养殖规模，预计可以增加肉牛养殖200余头。

据了解，李法辉在扩大肉牛养殖规范的同时，也同时在考虑着打造肉牛产业链。因肉牛多销往淮南、上海等地，这也让李法辉萌生了肉牛的深加工以及牛肉的终端销售。

“近期，我也在与淮南方面沟通。后期有希望与淮南方面联合，形成从肉牛养殖到肉牛深加工以及后期的牛肉汤产业链。”李法辉激动地向笔者介绍道。

李法辉肉牛养殖的成功，不仅是他自己的辛勤劳动，同样离不开当地政策的支持。为促进本地肉牛产业的发展，孙庙乡通过多项措施鼓励养殖大户扩大肉牛养殖业，从养殖用地的建设到养殖所需的资金，以及养殖过程中的技术指导和后期肉牛的销售都建立起了一整套服务体系，这也为当地肉牛的发展提供了良好的环境。

目前，孙庙乡已建立多个肉牛养殖基地，重点推进“万头肉牛养殖”项目，进一步做好16家规模养牛大户和103户分散养殖户的服务扶持。通过肉牛养殖带动群众增收，帮助群众实现就业，全力推进乡村振兴。（图/文 周晓琪、宫光会）